Ficha Técnica

Ficha Técnica: Caballero de La Cepa Syrah (2006)
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Safra: 2006
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Mendoza
  • Uvas

    UVAS:
    Syrah (100%).

  • Visão
    VISUAL:
    Rubi profundo com reflexos púrpuras.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Aroma marcado por notas de frutas vermelhas em compota e com toque de especiarias.
  • Paladar
    PALADAR:
    Denso e estruturado, apresenta taninos marcantes com ótima persistência.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    Vinificação é feita pelo método clássico, com longa maceração pré-fermentativa. A fermentação é feita em tanques de aço sob temperatura controlada, seguida de fermentação malolática. O amadurecimento é feito em barricas de carvalho americano.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Massas com molhos mais elaborados, queijos cremosos, grãos e carnes de caça.
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