Ficha Técnica

Ficha Técnica: Gïk
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Não Safrado/Informado
750 ml
% 11,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Não Informado
  • Uvas

    UVAS:
    Não informada na ficha.

  • Visão
    VISUAL:

    Azul índigo.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aroma fresco, lembrando frutas maduras.

  • Paladar
    PALADAR:

    Levemente ácido e adocicado.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    No Brasil, assim como em diversos outros países, esta bebida não é considerada vinho.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    As uvas utilizadas na composição do vinho vêm de vinhedos da Espanha, Austrália e França. É uma mistura de diferentes variedades de uvas tintas e brancas com dois pigmentos orgânicos que tornam a bebida azul: a antocianina, retirada da casca da uva tinta, e a indigotina, uma substância orgânica normalmente utilizada como corante alimentar. O sabor é então enriquecido com adoçantes não calóricos para criar um produto que é um cruzamento de vinho e coquetel, com um toque doce e levemente xaroposo.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Seus criadores defendem uma harmonização livre. Porém, ainda assim, sugerem: sushi, nachos com guacamole, macarrão à Carbonara, salmão defumado.

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