Ficha Técnica

Ficha Técnica: Ecos do Pampa Sauvignon Blanc (2010)
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Safra: 2010
750 ml
% 12,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Campanha Gaúcha
  • Uvas

    UVAS:
    Sauvignon Blanc (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Verde prata, brilhante e límpido.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aromas finos e delicados de broto de tomate e notas finais cítricas, como de pomelo.

  • Paladar
    PALADAR:

    Ao paladar, revela amplo volume e estrutura, mostrando-se fresco e elegante, com muita untuosidade, aliado à intensa acidez.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Com estilo jovem e frutado, é um vinho branco seco que destaca-se pelo aroma de frutas cítricas, mostrando-se fresco e elegante.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Prensagem direta das uvas em prensa pneumática. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada a 12° C. Maceração por 18 horas. Não teve passagem por madeira.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Sushi, carnes brancas, frutos do mar, saladas frias e massas.

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