Ficha Técnica

Ficha Técnica: Perescuma (2009)
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Safra: 2009
750 ml
% 14,6
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Alentejo
  • Uvas

    UVAS:
    Syrah (79%), Alicante Bouschet (8%), Aragonez (8%), Cabernet Sauvignon (5%).

  • Visão
    VISUAL:

    Rubi carregado.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aroma intenso de frutos vermelhos, com muita amora e ameixa bem madura.

  • Paladar
    PALADAR:

    Na boca confirma-se a fruta madura acompanhada de taninos macios, um bom equilíbrio de acidez e um final longo e intenso.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Vinho Regional.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    As uvas provenientes de vinhedo próprio foram vinificadas em depósito ou lagares de aço inox com controle da temperatura. Todas as remontagens foram feitas de forma manual em função da evolução da fermentação e da casta. Uma percentagem deste vinho estagiou durante um ano em carvalho francês.

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