Ficha Técnica

Ficha Técnica: Arco do Esporão Branco (2012)
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Conheça outas safras:
Safra: 2012
750 ml
% 13,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Alentejo (DOC – Alentejo)
  • Uvas

    UVAS:
    Antão Vaz, Roupeiro, Viosinho.

  • Visão
    VISUAL:

    Citrino.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aroma fresco e elegante, com notas de limas e toranjas.

  • Paladar
    PALADAR:

    Sabor rico e intenso, palato vibrante, com um final persistente.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Filosofia: Um vinho para todas as ocasiões. Com perfil equilibrado e gastronômico, retrata os melhores aromas e sabores das uvas alentejanas.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Idade das vinhas: 10 anos. Desengace, choque térmico, prensagem, decantação do mosto, inoculação com leveduras selecionadas, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.
    Enólogos: David Baverstock e Sandra Alves.
    Engarrafamento: Abril 2013.
    Data ideal de consumo: 2013 – 2016.

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