Ficha Técnica

Ficha Técnica: Assobio Branco (2013)
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Conheça outas safras:
Safra: 2013
750 ml
% 13,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Douro (DOC – Douro)
  • Uvas

    UVAS:
    Viosinho, Rabigato, Gouveio.

  • Visão
    VISUAL:

    Aspecto límpido, com reflexos esverdeados.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Citrinos, com sugestão de limas.

  • Paladar
    PALADAR:

    Notas minerais, sabor rico, fresco e elegante.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Filosofia: Respeitando a tradição vitivinícola da mais antiga região demarcada do mundo, são vinhos produzidos com base nas suas variedades autóctones, concebidos para expressar o aroma vibrante das castas mais tradicionais do Douro e mostrar o seu potencial para fazer vinhos equilibrados e de grande aptidão gastronômica.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Idade das vinhas: 15 anos. Colheita manual, mesa de seleção, prensagem pneumática, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (12 a 14º C), maturação sobre as borras finas.
    Engarrafamento: Fevereiro de 2014.
    Notas dos Enólogos por: David Baverstock , Sandra Alves e Michael Wren.
    Data ideal de consumo: 2014 – 2017.

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