Ficha Técnica

Ficha Técnica: Esporão Reserva Branco (2013)
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Conheça outas safras:
Safra: 2013
750 ml
% 14
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Alentejo (DOC – Alentejo)
  • Uvas

    UVAS:
    Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Sémillon.

  • Visão
    VISUAL:

    Aspecto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aroma rico e intenso, com notas de toranja e pêssego, integradas na tosta sutil das barricas.

  • Paladar
    PALADAR:

    Na boca é cremoso, com o paladar complexo, equilibrado, preenchido pela fruta, alguma mineralidade e um final longo e fresco.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Filosofia: Vinho clássico obtido a partir de uvas da Herdade do Esporão, que mostra a consistência e o caráter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Idade das Vinhas: 18 anos. Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação de mostos, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox e em barricas novas de carvalho americano e francês durante 6 meses, com estágio sobre as borras finas.
    Enólogos: David Baverstock / Sandra Alves.
    Engarrafamento: Março de 2014.
    Data ideal de consumo: 2014 – 2018.

  • Prêmios
    PRÊMIOS:

    - 2014, Wines of Portugal Challenge – Premium Gold.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Acompanha desde pratos de bacalhau até pratos de peixe assado no forno, passando pela elegância do clássico pato com laranja.

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