Ficha Técnica

Ficha Técnica: Herdade do Esporão Touriga Nacional (2007)
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Conheça outas safras:
Safra: 2007
750 ml
% 14,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Alentejo
  • Uvas

    UVAS:
    Touriga Nacional (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Rubi intenso, quase impenetrável.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aroma complexo da casta que lhe deu origem, sugerindo a flor de laranjeira enleada em violetas.

  • Paladar
    PALADAR:

    Apresenta-se intenso com notas de especiarias e uma textura muito sedosa e envolvente. Termina de uma forma longa e persistente.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Idade das vinhas: 20 anos. Fermentação com temperaturas controladas (22 a 25º C) em cubas rotofermentativas, terminando em barricas de carvalho francês. Estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de mais doze meses em garrafa antes de ir para o mercado.
    Quantidade produzida: 5.000 litros.

  • Pontuações
    PONTUAÇÃO:
    Wine Spectator: pts.
  • Prêmios
    PRÊMIOS:

    - 2009, Wine Enthusiast – 90 pontos;
    - 2009, International Wine Challenge – Gold;
    - 2009, Wine Entusiast – 90 pontos;
    - 2009, Revista de Vinhos – Concurso Touriga Nacional – Prata;
    - 2010, Tasting Panel Magazine WSWA Wine Competition – Gold;
    - 2010, Wine Spectator – 98 pontos;
    - 2010, Wine Enthusiast – 90 pontos;
    - 2010, ExpoVinis – Tintos Velho Mundo;
    - 2011, Wine Enthusiast – 90 pontos.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Acompanha desde a elegância do Magret de Pato com laranja e cravinho até uma Charlotte de Aves de Caça, passando por um prato bem condimentado de Medalhões de Tamboril.

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