Ficha Técnica

Ficha Técnica: Monte Velho (2013)
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Conheça outas safras:
Safra: 2013
750 ml
% 13,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Alentejo
  • Uvas

    UVAS:
    Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional, Syrah.

  • Visão
    VISUAL:

    Aspecto límpido, cor rubi.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aroma de fruta vermelha madura com notas ligeiras de vegetal seco, indicando uma complexidade sutil.

  • Paladar
    PALADAR:

    Elegante e fresco, revela bom equilíbrio e estrutura.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Filosofia: Um vinho para todas as ocasiões. Com perfil equilibrado e gastronômico, retrata os melhores aromas e sabores das uvas alentejanas.
    Os vinhos portugueses são conhecidos por serem feitos utilizando um conjunto alargado de castas loteadas, o que lhe dá caráter e identidade. As castas predominantes neste vinho são as indicadas acima, contudo fazem parte deste vinho outras castas em quantidades menores. 

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Idade das vinhas: 15 anos. Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas, prensagem, fermentação malolática, estágio de 6 meses em cubas de inox e em madeira de carvalho americano.
    Enólogos: David Baverstock e Luís Patrão.
    Engarrafamento: Fevereiro a Junho 2014.
    Data ideal de consumo: 2014 – 2018.

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