Ficha Técnica

Ficha Técnica: Monte Velho (2015)
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Conheça outas safras:
Safra: 2015
750 ml
% 13,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Alentejo
  • Uvas

    UVAS:
    Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional, Syrah.

  • Visão
    VISUAL:

    Aspecto límpido, cor rubi.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aroma de bagas silvestres, bem envolvidos em notas sutis de especiarias.

  • Paladar
    PALADAR:

    Fresco, sumarento e com boa profundidade, mostrando boa textura.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Vinho Regional Alentejano.
    Filosofia: Um vinho para todas as ocasiões. Com perfil equilibrado e gastronômico, retrata os melhores aromas e sabores das uvas alentejanas.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Idade das vinhas: 15 anos. Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas, prensagem, fermentação malolática, estágio de 3 meses em cubas de inox.
    Enólogos: David Baverstock e Luís Patrão.
    Engarrafamento: Janeiro 2016.
    Data ideal de consumo: 2016 – 2020.

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