Ficha Técnica

Ficha Técnica: Quinta dos Murças Reserva (2011)
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Conheça outas safras:
Safra: 2011
750 ml
% 14,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Douro
  • Uvas

    UVAS:
    Tinta Amarela, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Não informada na ficha.

  • Visão
    VISUAL:

    Cor profunda, com laivos violetas.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aroma complexo e intenso, onde se destacam os frutos pretos maduros, em conjunto com aromas balsâmicos característicos das vinhas velhas e notas de especiarias, provenientes do seu estágio em barrica.

  • Paladar
    PALADAR:

    Firme e concentrado, com acidez equilibrada, possui taninos maduros bem envolvidos no seu corpo e volume. Apresenta um final longo e persistente, que no seu conjunto permite prever uma grande longevidade.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Murças Reserva nasce nas duas vinhas mais velhas da Quinta, situadas respetivamente a 100 e 380 m, seguindo uma agricultura sustentável. Mostra o potencial das vinhas velhas do Douro para produzir vinhos de grande elegância e capacidade de envelhecimento.
    Data ideal de consumo: 2015 – 2030.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Idade média das vinhas: 40 anos. Colheita manual, mesa de seleção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (25 a 28º C) em lagares de granito com pisa a pé, prensagem numa antiga prensa vertical.
    Estágio: em barricas de carvalho francês e americano usado durante 12 meses.
    Engarrafamento: Junho de 2013.
    Enólogos: David Baverstock e Luís Patrão.

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