Ficha Técnica

Ficha Técnica: Vinha da Defesa Rosé (2010)
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Conheça outas safras:
Safra: 2010
750 ml
% 13
  • REGIÃO VINÍCOLA:
    Alentejo
  • UVAS:
    Aragonez, Syrah.

  • VISUAL:

    Cor rosada muito viva.

  • OLFATIVO:

    Aroma frutado com notas de cereja e amoras frescas.

  • PALADAR:

    Paladar intenso com apontamentos de hortelã, num conjunto equilibrado, elegante e persistente.

  • DESCRIÇÃO:

    Vinho Regional Alentejano.

  • A ELABORAÇÃO:

    Idade das vinhas: 8 anos. Aragonês e Syrah vinificados em “Blanc Noir”. Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas, centrifugação, estabilização e filtração.
    Enólogos: David Baverstock e Sandra Alves.
    Quantidade produzida: 100.000 litros.

  • DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Acompanha desde comidas asiáticas até os típicos enchidos. É também um ótimo aperitivo.

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