Ficha Técnica

Ficha Técnica: Vinha da Defesa Tinto (2015)
ATENÇÃO: As informações disponibilizadas no Vino Emporium têm carater apenas informativo. Nossa Equipe trabalha constantemente para que você tenha sempre informações corretas e confiáveis, mas não garantimos ou nos responsabilizamos por qualquer falha que possa haver no conteúdo do portal.
Conheça outas safras:
Safra: 2015
750 ml
% 14,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Alentejo
  • Uvas

    UVAS:
    Touriga Nacional, Syrah.

  • Visão
    VISUAL:

    Aspecto límpido, cor rubi intenso.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Fruta vermelha e madura que lembra ameixas. Mistura-se com os apontamentos das bagas azuis, contributo da Touriga Nacional.

  • Paladar
    PALADAR:

    Intenso e de textura sedosa, sustentada em taninos fundidos, que conduzem a um final longo e elegante.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Filosofia: Com um estilo contemporâneo e perfil elegante e intenso, estes vinhos mostram o caráter de talhões selecionados e bem definidos na Herdade.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Idade das Vinhas: 10 anos.
    Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas (22 a 25ºC), prensagem, seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox.
    Estágio: Parte do lote estagiou em cubas de inox e a outra parte em madeira de carvalho francês durante 6 meses. Após o engarrafamento seguiram-se mais 6 meses de estágio em garrafa.
    Enólogos: David Baverstock e Luís Patrão.
    Engarrafamento: Setembro 2016.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Acompanha desde presunto até carnes assadas, passando pelos pratos de caça de penas.

ONDE COMPRAR?

Visite a página dedicada a nossos anunciantes e veja os vinhos disponíveis: clique aqui.
E você que trabalha com vinhos e possui este exemplar para venda em sua loja, está na hora de conhecer o Vino Business!

Com a palavra, nossos Confrades!

Clique para ver a Ficha Funny

Você também já provou este vinho? Então venha contar pra gente criando sua Ficha Funny (a ficha de degustação online e gratuita do Vino Emporium)!