Ficha Técnica

Ficha Técnica: Vinha do Almo Special Edition (2007)
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Safra: 2007
750 ml
% 14
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Alentejo
  • Uvas

    UVAS:
    Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon.

  • Visão
    VISUAL:

    Granada.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Fruta madura e violetas.

  • Paladar
    PALADAR:

    Redondo mas em simultâneo, fresco. Harmonioso, cheio e muito concentrado.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Vinho Regional Alentejano (IGP Alentejo).

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    A vindima é manual e os cachos, à entrada da adega, são totalmente desengaçados e fermentam em cubas cónicas. Estagia em depósitos de inox e posteriormente em barricas de carvalho francês ao longo de 12 meses.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Queijos de pasta mole. Perú recheado.

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