Ficha Técnica

Ficha Técnica: Gewürztraminer 'Jubilée' (2008)
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Conheça outas safras:
Safra: 2008
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Alsácia (Riquewihr)
  • Uvas

    UVAS:
    Gewürztraminer.

  • Visão
    VISUAL:
    Amarelo palha com reflexos esverdeados.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Seu bouquet apresenta aromas florais, como jasmim e flor de laranjeira, além de possuir sutis notas de especiarias, como açafrão e cardamomo.
  • Paladar
    PALADAR:
    Vinho de excelente estrutura, rico, maduro e encorpado, apresenta ótima persistência e profundidade. No paladar confirma as sensações olfativas.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    Colheita manual em pequenos recipientes que são encaminhados às prensas por sistema de gravidade, sem bombeamento ou qualquer outro tipo de manipulação. A fermentação é feita em tanques com temperatura controlada entre 18° e 24° C. A clarificação é feita naturalmente e o vinho é levemente filtrado antes do engarrafamento. Em seguida, as garrafas passam por amadurecimento nas adegas até serem comercializadas.
  • Pontuações
    PONTUAÇÃO:
    Robert Parker: pts.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Acompanha muito bem aperitivos, pratos de carnes e peixes com molhos condimentados. Além disso, combina muito bem com foie gras e queijos de massa mole aromáticos (Munster e Taleggio).
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