Ficha Técnica

Ficha Técnica: Riesling (2006)
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Conheça outas safras:
Safra: 2006
750 ml
% 12
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Alsácia (Riquewihr)
  • Uvas

    UVAS:
    Riesling.

  • Visão
    VISUAL:
    Amarelo palha límpido e brilhante com reflexos verdeais.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Extremamente fresco e muito aromático, com notas de maçã verde, groselha branca madura, frutas cítricas, como pomelo, laranja e limão siciliano e sutil toque floral.
  • Paladar
    PALADAR:
    Excelente e muito atrativo, com ótimo frescor e equilíbrio linear. Um vinho nobre, clássico e bem estruturado; um autêntico Riesling alsaceano.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    Colheita manual em pequenos recipientes, que são encaminhados às prensas alimentadas por gravidade, sem bombeamento ou qualquer outro tipo de manipulação. A fermentação é feita em tanques com temperatura controlada entre 18° e 24° C. A clarificação é feita naturalmente e a filtração é muito leve.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Aperitivo ou acompanhando crustáceos, ostras e peixes de rio.
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