Ficha Técnica

Ficha Técnica: Riesling (2009)
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Conheça outas safras:
Safra: 2009
750 ml
% 11
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Alsácia (Riquewihr)
  • Uvas

    UVAS:
    Riesling.

  • Visão
    VISUAL:
    Amarelo palha com reflexos verdeais.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    No nariz é fresco, apresentando aromas de frutas amarelas, como maçãs verdes e pêssegos, e ainda traz sutis toques minerais.
  • Paladar
    PALADAR:
    O vinho é seco, porém elegante, apresentando bom frescor e acidez. Na boca confirma as sensações olfativas.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    Colheita manual em pequenos recipientes, que são encaminhados às prensas alimentadas por gravidade, sem bombeamento ou qualquer outro tipo de manipulação. A fermentação é feita em tanques com temperatura controlada entre 18° e 24° C. A clarificação é feita naturalmente e a filtração é muito leve.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Aperitivo ou acompanhando crustáceos, ostras e peixes de rio.
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