Ficha Técnica

Ficha Técnica: Chemin des Papes Chateauneuf du Pape (2005)
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Safra: 2005
750 ml
% 12
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Rhône (Chateauneuf du Pape)
  • Uvas

    UVAS:
    Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir, Muscardin, Picardan, Cournoise.

  • Visão
    VISUAL:
    Vermelho grená muito intenso e brilhante.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Bouquet muito aromático, com notas de frutas vermelhas e toque de especiarias.
  • Paladar
    PALADAR:
    Na boca mostra-se amplo, envolvente, com taninos redondos e ótima intensidade de sabores. Confirma as sensações do aroma. Potencial de envelhecimento de 3 a 6 anos.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    As uvas são colhidas, desengaçadas e prensadas. O mosto é fermentado em tanques de aço inox, com controle de temperatura por 15 dias. O amadurecimento é feito por alguns meses, quando então o vinho é flitrado e engarrafado.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Carnes vermelhas grelhadas e assadas, caça, pato, aves, ossobuco e queijos fortes.
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