Ficha Técnica

Ficha Técnica: Mumm Jeroboam Nº 1
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Não Safrado/Informado
750 ml
% 12
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Champagne (Reims)
  • Uvas

    UVAS:
    Pinot Noir (45%), Chardonnay (30%), Pinot Meunier (25%).

  • Visão
    VISUAL:

    Tem um líquido dourado, claro e espumante. Bolhas muito finas e elegantes.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    A complexidade deste champanhe aparece primeiro no nariz, combinando o aroma de um fruto carnudo, com toques exóticos de lichia e abacaxi. O perfume evolui e revela uma pitada de fragrância de baunilha que se transforma em frutos secos e mel.

  • Paladar
    PALADAR:

    Notas frescas ao paladar, seguidas por um aroma complexo de fruta fresca e intensidade estendendo a caramelo.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Coleção Nº 1. Idealizada para celebrar as vitórias da Fórmula 1.

      Vino Emporium: Uma curiosidade
     Uma garrafa "jeroboam" equivale a 3 litros. Mas em Champagne, é comum juntar 4 garrafas de 750 ml cada a fim de alcançar a litragem que a palavra representa.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    O estilo de cada colheita de Mumm Cordon Rouge é baseada em um equilíbrio constante e sutil entre a frescura e a intensidade. Este vinho é um blend a partir de 77 crus únicos. A variedade da uva tradicionalmente usada por Mumm, Pinot Noir (45%), dá a estrutura e vigor ao vinho, enquanto a Chardonnay (30%) acrescenta finesse e elegância, e as notas frutadas, a picância e o equilíbrio da Pinot Meunier (25%) completam o conjunto. A prensagem e a vinificação em separado de cada casta e do vintage de cada mistura dão um amplo espectro de sabores e sensações. 25 a 30% de vinhos de reserva são adicionados para fornecerem profundidade para a montagem final.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Ideal como aperitivo, também pode ser usado para acompanhar carnes brancas, peixes e carnes defumadas delicadamente (presunto italiano, peito de pato defumado).

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