Ficha Técnica
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Safra: 1982
750 ml
% 13
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REGIÃO VINÍCOLA:
Piemonte -
UVAS:
Nebbiolo (100%). -
VISUAL:
Vermelho-grená com reflexos alaranjados. -
OLFATIVO:
Profundo e intenso com notas de rosas, alcaçuz, especiarias e tabaco. Bouquet fino e complexo. -
PALADAR:
Elegante, encorpado, estruturado e que recorda as sensações olfativa. -
A ELABORAÇÃO:
Colheita manual seguida de fermentação com temperatura controlada e maceração em tanques de aço. O amadurecimento é feito em barricas de carvalho por cerca de 24 a 36 meses. O afinamento em garrafa ocorre por 2 a 3 anos. -
PONTUAÇÃO:
Wine Spectator: pts.
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DICA DE HARMONIZAÇÃO:
Carnes e queijos.
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