Ficha Técnica

Ficha Técnica: Misiones de Rengo Reserva Cabernet Sauvignon
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Não Safrado/Informado
750 ml
% 14
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Valle Central
  • Uvas

    UVAS:
    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah.

  • Visão
    VISUAL:
    Vermelho ameixa profundo e intenso.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Com nariz intenso e complexo, que remete a frutas vermelhas maduras, ameixa seca, mirtilo e toques especiados. Além disso, apresenta aromas de pão tostado, chocolate e café, originados do envelhecimento em barris e que estão em equilíbrio com o frutado próprio do vinho.
  • Paladar
    PALADAR:
    Em boca apresenta taninos doces e redondos, o que lhe permite exibir uma estrutura e volume de boca muito agradáveis. É um vinho complexo, com sabores que remetem a frutas vermelhas maduras e certas notas defumadas de café, canela e baunilha. Possui um amplo acabamento.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    Envelhecimento: 60% do vinho foi guardado em barricas de carvalho francês e americano de primeiro, segundo e terceiro uso e envelhecido durante 8 a 10 meses. Os 40% restantes foi deixado sem contato com madeira, para preservar o caráter frutado do vinho. O lote final passou em tanques de aço inoxidável e foi suavemente clarificado. Mais tarde, foi engarrafado e envelhecido em nossas caves com umidade controlada por três meses antes do lançamento.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Carnes assadas, empanadas de carne, cordeiro assado, costeletas de porco, queijos fortes, massas como nhoque e lasanha.

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