Monte dos Cabaços Colheita Seleccionada

Monte dos Cabaços

Por vezes as decisões acertadas que tomamos na vida abrem os caminhos do sucesso, esta como muitas outras é uma história de sucesso. Tudo começou quando a jovem Margarida chegou a Estremoz, e quis o destino que fosse ali encontrar o seu amor, Joaquim Cabaço, descendente da família Cabaço. Joaquim desde cedo aprendeu as artes do campo e da vinha, foi ele o responsável por plantar as atuais vinhas com a sua mulher Margarida em 1992. Sem produção ou adega própria, toda a plantação de uva era vendida a produtores da região, por outro lado era a paixão pela cozinha que iria levar, em 1994, Margarida Cabaço a inaugurar um dos templos da cozinha alentejana, o ...