Ficha Técnica

Ficha Técnica: Monte Paschoal Dedicato Pinot Noir (2011)
ATENÇÃO: As informações disponibilizadas no Vino Emporium têm carater apenas informativo. Nossa Equipe trabalha constantemente para que você tenha sempre informações corretas e confiáveis, mas não garantimos ou nos responsabilizamos por qualquer falha que possa haver no conteúdo do portal.
Safra: 2011
750 ml
% 12
  • REGIÃO VINÍCOLA:
    Serra Gaúcha (Encruzilhada do Sul)
  • UVAS:
    Pinot Noir (100%).

  • VISUAL:

    Límpido, cor tênue e tonalidade viva.

  • OLFATIVO:

    Franco, bastante frutado com notas de morangos, cerejas, geleia de frutas, maduro e sofisticado com notas de especiarias e tostado.

  • PALADAR:

    Paladar desafiador e intrigante, revelando uma acidez agradável e refrescante e taninos doces e maduros que se complementam num vinho suculento, sedoso e com grande potencial de amadurecimento.

  • DESCRIÇÃO:

    Estilo: Vinho varietal Pinot Noir clássico, cor tênue, acidez marcante e paladar requintado.

  • A ELABORAÇÃO:

    Época da colheita: fevereiro de 2011. Colheita: manual com seleção de cachos. Fermentação: aço inox com controle de temperatura. Maceração: média com as cascas (2 semanas). Barrica: 6 meses de amadurecimento em barris de carvalho francês. Engarrafado: julho de 2012.

  • PRÊMIOS:

    - 2013 - 10º Concurso Nacional de Vinhos e Destilados CMB Brasil: Prata;
    - 2009 - 17ª Avaliação Nacional de Vinhos: Representativo da Safra.

  • DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    O requinte da uva Pinot Noir combina com os pratos leves e delicados da cozinha contemporânea, ressaltando seu sabor e evoluindo junto com a comida revelando-se mais agradável quando servido levemente refrescado.

ONDE COMPRAR?

Visite a página dedicada a nossos anunciantes e veja os vinhos disponíveis: clique aqui.
E você que trabalha com vinhos e possui este exemplar para venda em sua loja, está na hora de conhecer o Vino Business!

Você já provou este vinho?

Então venha contar pra gente criando sua Ficha Funny (a ficha de degustação online e gratuita do Vino Emporium)!