Ficha Técnica

Ficha Técnica: Monte Paschoal Reserve Tempranillo (2011)
ATENÇÃO: As informações disponibilizadas no Vino Emporium têm carater apenas informativo. Nossa Equipe trabalha constantemente para que você tenha sempre informações corretas e confiáveis, mas não garantimos ou nos responsabilizamos por qualquer falha que possa haver no conteúdo do portal.
Conheça outas safras:
Safra: 2011
750 ml
% 12,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Campanha Gaúcha
  • Uvas

    UVAS:
    Tempranillo (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho rubi.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Maduro e complexo, ressaltando frutas frescas, cereja, baunilha, flores secas, tabaco, leve tostado e notas de cedro.

  • Paladar
    PALADAR:

    O paladar equilibrado, sabor expressivo, delicado e consistente, presença de sabores florais, acidez refrescante, estrutura adequada, é um vinho civilizado que não agride o paladar e que se completa quando apreciado junto com a comida e nos envolve numa bela experiência sensorial.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    ESTILO: Tempranillo de caráter jovem com discreta maturação em madeira.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Colheita: manual com seleção de cachos. Fermentação: aço inox com controle de temperatura. Maceração: moderada, duas semanas de fermentação. Barrica: amadurecimento breve. Amadurecimento na garrafa.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Vinho orientado a pratos que unem requinte e sofisticação como entradas com pães, patês, risotos e as carnes tanto a de porco quanto a de cordeiro são consideradas ideais. No prato principal cordeiro com batatas ao forno, servido com molhos agridoces, feijão tropeiro, canjiquinha com costelinha, costelinha suína com purê de mandioquinha. Assados suculentos. A feijoada brasileira e seus acompanhamentos tradicionais são boas propostas para acompanhar este vinho. Tempranillo é uma uva que origina vinhos expressivos, de caráter moderno, que pelas suas características gastronômicas acompanham bem pratos de sabor requintado presentes na vanguarda da cozinha contemporânea.

ONDE COMPRAR?

Visite a página dedicada a nossos anunciantes e veja os vinhos disponíveis: clique aqui.
E você que trabalha com vinhos e possui este exemplar para venda em sua loja, está na hora de conhecer o Vino Business!

Você já provou este vinho?

Então venha contar pra gente criando sua Ficha Funny (a ficha de degustação online e gratuita do Vino Emporium)!