Ficha Técnica

Ficha Técnica: Monte Paschoal Virtus Brut Rosé
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Não Safrado/Informado
750 ml
% 11
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Serra Gaúcha
  • Uvas

    UVAS:
    Merlot, Trebbiano, Moscato, Prosecco.

  • Visão
    VISUAL:

    Tonalidade rosé cereja, brilhante e com borbulhas finas e abundantes.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Frutado intenso, riqueza de frutos do bosque, como cassis, mirtilo, amora, morango e framboesa, junto com nuances de frutas brancas como pera e melão e toques de confeitaria e pão.

  • Paladar
    PALADAR:

    Espumante refrescante, de boa acidez e vivacidade, boa estrutura e frescor e uma agradável facilidade de beber.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Estilo: Vinho espumante rosé leve, frutado e fácil de beber.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Colheita: manual com seleção de cachos em caixas perfuradas de 20 kg e prensagem direta das uvas. Fermentação: aço inox com controle de temperatura. Não passa por barrica. Segunda fermentação: tanques de inox pelo Método Charmat.

  • Prêmios
    PRÊMIOS:

    - 2016 – Grande Prova Vinhos do Brasil 2016: Campeão da Categoria Brut Rosé Charmat.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Rosé de boa estrutura, versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches, pratos de sabor leve e delicado como peixes (salmão, atum e linguado) e frutos do mar, risoto de pera com gorgonzola e aves de caça como perdizes.

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