Ficha Técnica

Ficha Técnica: Monte Paschoal Virtus Merlot (2011)
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Safra: 2011
750 ml
% 12,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Serra Gaúcha
  • Uvas

    UVAS:
    Merlot (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Cor muito boa e tonalidade intensa e viva.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Franco, frutas negras e frutas vermelhas (amoras, mirtilo, morango), terroso. Sem utilização de madeira de carvalho.

  • Paladar
    PALADAR:

    Paladar leve, agradável, fácil de beber e de persistência ligeira.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Estilo: Vinho tinto leve e frutado.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Terroirs: uvas oriundas de dois terroirs - Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha. Colheita: manual com seleção de cachos. Fermentação: aço inox com controle de temperatura. Maceração: leve,– uma semana com a casca. Não passa por barrica.

  • Prêmios
    PRÊMIOS:

    2013 – VIII Seleção de Vinhos de Farroupilha: Prata.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Cozinha contemporânea (pratos delicados).

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