Ficha Técnica

Ficha Técnica: Aglianico del Vulture 'Rotondo' (1998)
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Safra: 1998
750 ml
% 14
  • REGIÃO VINÍCOLA:
    Brasilicata
  • UVAS:
    Aglianico (100%).

  • VISUAL:
    Vermelho rubi escuro com reflexos púrpura.
  • OLFATIVO:
    Muito intenso com notas de frutas vermelhas maduras com toque de especiarias.
  • PALADAR:
    Taninos potentes e complexos.
  • A ELABORAÇÃO:
    Elaborado pelo método clássico, a fermentação feita em tanques de aço sob temperatura controlada entre 25/28ºC por 10 dias com maceração e remontagens. Após o término da fermentação malolática inicia-se o processo de amadurecimento em barricas de carvalho por 14 meses e afinamento em garrafa por 12 meses.
  • PRÊMIOS:
    4 grappoli no Duemilavini
  • DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Carnes, massas, risotos e queijos.
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