Ficha Técnica

Ficha Técnica: Quinta da Romaneira Syrah (2010)
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Conheça outas safras:
Safra: 2010
750 ml
% 13,9
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Douro
  • Uvas

    UVAS:
    Syrah (100%).

  • Visão
    VISUAL:
    Vermelho escuro.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Notas de especiarias, em que se destacam os aromas de cominho e canela.
  • Paladar
    PALADAR:
    Na boca revela-se maduro e com bastante corpo, mas simultaneamente fresco e delicado. Descobrem-se ainda algumas notas de alcaçuz, que deixam um aveludado e prolongado final.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    O vinho foi vinificado em cubas tronco-cónicas, equipadas com controle de temperatura, a uma temperatura de cerca de 25-28º C e com recurso à técnica de remontagem.
    14 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Filé alto, caças e risotos.

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