Ficha Técnica
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Safra: 2011
750 ml
% 14,5
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REGIÃO VINÍCOLA:
Douro -
UVAS:
Syrah (100%). -
VISUAL:
Vermelho escuro.
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OLFATIVO:
Frutos vermelhos exuberantes e suculentos, com uma agradável frescura e equilíbrio. Algumas notas de especiarias e alcaçuz.
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PALADAR:
Madeira bem integrada, taninos finos, final longo e persistente.
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A ELABORAÇÃO:
O vinho foi vinificado em cubas tronco-cónicas, equipadas com controle de temperatura, a uma temperatura de cerca de 25-28º C e com recurso à técnica de remontagem.
18 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.
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DICA DE HARMONIZAÇÃO:
Filé alto, caças e risotos.
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