Ficha Técnica

Ficha Técnica: Quinta da Romaneira Tawny 40 Anos
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Não Safrado/Informado
750 ml
% 21
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Douro
  • Uvas

    UVAS:
    Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.

  • Visão
    VISUAL:
    Apresenta uma cor âmbar luminosa.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    No nariz revela um bouquet extremamente rico, complexo e abundante de nozes, evocando também aromas de hortelã e amêndoas.
  • Paladar
    PALADAR:
    Encorpado, doce e rico no palato, com um sabor atrativo de nozes, apresenta, apesar da idade, um final bastante longo.
  • Descrição
    DESCRIÇÃO:
    O Tawny 40 Anos resulta do blend de vinhos com uma média de 40 anos.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    As uvas foram esmagadas com recurso à pisa tradicional e vinificadas em lagares de aço inoxidável. A temperatura de fermentação oscilou entre os 25 e 28º C.
    Estágio: Cascos de carvalho com cerca de 640 litros. Os tawnies velhos ou com indicação de idade passam a maior parte da vida em pequenos cascos de carvalho.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Servido como digestivo no final da refeição.

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