Ficha Técnica

Ficha Técnica: Quinta da Romaneira Vintage (2011)
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Conheça outas safras:
Safra: 2011
750 ml
% 19,2
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Douro
  • Uvas

    UVAS:
    Touriga Nacional (80%), Touriga Francesa (15%), Tinta Cão (5%).

  • Visão
    VISUAL:
    Cor escura.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Fruta intensa, viva, fresca e sedutora. Revela aromas intensos e complexos.
  • Paladar
    PALADAR:
    Vinho extremamente elegante e harmonioso. Agradável, delicado, com taninos equilibrados e elevada persistência.
  • Descrição
    DESCRIÇÃO:
    Uma vez nos lagares as uvas mostraram de imediato uma fantástica cor escura e aromas extremamente agradáveis, com um ótimo nível de açúcar e acidez. Foi possível perceber desde logo que estávamos perante um ano excepcional.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    As uvas foram esmagadas com recurso à pisa tradicional e vinificadas nos tradicionais lagares, onde uma maceração intensa, de forma a obter o máximo de extração, se revelou fundamental para o excelente resultado final.
    Estágio: Este vinho envelheceu durante cerca de 20 meses em tonéis/balseiros de madeira nas caves da quinta antes de ser engarrafado. Este vinho deve envelhecer em garrafa por um período de cerca de 8 a 15 anos de forma a adquirir a complexidade e o bouquet característicos de um Vintage.
    Ano de engarrafamento: 2013.

  • Prêmios
    PRÊMIOS:
    Matthew Jukes: 18,5/20
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Deve ser consumido ligeiramente fresco ou à temperatura ambiente. Este vinho revela todo o seu potencial quando combinado com chocolate.

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