Ficha Técnica

Ficha Técnica: Vinha do General (2012)
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Conheça outas safras:
Safra: 2012
750 ml
% 13,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Tejo
  • Uvas

    UVAS:
    Castelão (50%), Syrah (50%).

  • Visão
    VISUAL:

    Rubi com tons granadas.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Fruta fresca (framboesa, cereja, morango e amora silvestre). Ligeiras notas florais (malmequer) e de especiarias.

  • Paladar
    PALADAR:

    Apresenta-se jovem, com uma frescura agradável, taninos doces e suaves, tornando o final de boca macio.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Vinho Regional.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Vindima manual, em cestos de 20 kg, realizada ainda na madrugada. Fermentação a temperatura controlada, seguindo-se de um ligeiro estágio apenas em inox (6 meses), de modo a manter a frescura e aromas varietais bem resguardados. Este vinho é engarrafado no ano seguinte a sua produção.

  • Prêmios
    PRÊMIOS:

    - Medalha de Bronze - Challenge Internacional du Vin;
    - Medalha de Bronze - Enoexpo 2013;
    - Medalha de Prata - China Wine & Spirits Awards (CWSA) 2013.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Pratos de carnes vermelhas, grelhados, queijos e pastas.

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