Ficha Técnica

Ficha Técnica: Schubert Sauvignon Blanc (2008)
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Conheça outas safras:
Safra: 2008
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Wairarapa
  • Uvas

    UVAS:
    Sauvignon Blanc.

  • Visão
    VISUAL:
    Amarelo palha com reflexos verdeais.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    No nariz o vinho apresenta aromas de frutas cítricas, como grapefruit, além de notas de maracujá e abacaxi.
  • Paladar
    PALADAR:
    No paladar é um vinho estruturado, com bom frescor e vivacidade. Possui médio corpo e ótima persistência, seus aromas de boca remetem a aromas de frutas cítricas e tropicais, confirmando as sensações olfativas.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, e após essa etapa ocorre uma maceração e fermentação em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura. Depois desse processo, o vinho estagia em cubas de aço inoxidável por 5 meses, antes do engarrrafamento e comercialização.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Acompanha embutidos, carnes de caça (pelo) com molhos intensos, frango e cordeiro ao curry, queijo de cabra fresco e parmesão.
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