Ficha Técnica

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REGIÃO VINÍCOLA:
São Joaquim (SC) -
UVAS:
Pinot Noir (100%). -
VISUAL:
Vermelho rubi, com reflexos violáceos.
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OLFATIVO:
Boa intensidade aromática, lembrando frutas frescas, framboesas e algo de especiarias harmonizadas com o carvalho.
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PALADAR:
De bom corpo, início de boca agradável e bons taninos que tornam o vinho elegante, equilibrado, com boa persistência no final de boca. Acidez agradável conferindo frescor e leveza ao vinho.
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DESCRIÇÃO:
Guarda: Bom para o consumo, porém irá melhorar com mais 2 ou 3 anos de garrafa.
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A ELABORAÇÃO:
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês, que trouxe densidade e sucrosidade ao vinho. Colheita manual.
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DICA DE HARMONIZAÇÃO:
Carnes brancas de tempero acentuado, massa com base de molhos rosé e vermelhos não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação.
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