Ficha Técnica

Ficha Técnica: Taittinger Nocturne
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Não Safrado/Informado
750 ml
% 12
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Champagne (Reims)
  • Uvas

    UVAS:
    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.

  • Visão
    VISUAL:

    Amarelo pálido com reflexos brilhantes. As bolhas formam um delicado cordão de fina espuma.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    O aroma, sutil e delicado, revela deliciosos perfumes de flores brancas e de pêssegos maduros.

  • Paladar
    PALADAR:

    A primeira impressão na boca é versátil e suave, fresco. No paladar, revela sabores de uvas secas e frutos em calda. O final é longo, versátil e distingue-se por uma doçura muito agradável e saborosa. Vinho maduro, rico e redondo, Nocturne afirma-se por sua suavidade e delicadeza.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Taittinger Nocturne é um champanhe Sec, composto por 40% de Chardonnay e de 60% de Pinot Noir e Pinot Meunier. Uma mistura de cerca de trinta colheitas diferentes, provenientes de várias vindimas, este vinho permanece por, pelo menos, quatro anos armazenado antes de ser descoberto. Uma dosagem sec (17,5 g/l de açúcar), associada à maturação de um lento envelhecimento em adega, oferece a este vinho a redondeza e suavidade necessárias a um champanhe.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    É um vinho para fim de noite. Pode também acompanhar aperitivos e iguarias – tipo fígado de ganso com pão de especiarias.

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