Ficha Técnica

Ficha Técnica: Dròmos Maremma Toscana IGT (2004)
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Safra: 2004
750 ml
% 13,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Toscana (Maremma)
  • Uvas

    UVAS:
    Garnacha, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese.

  • Visão
    VISUAL:

    Vermelho púrpura escuro, intenso e brilhante.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Muito elegante e complexo, composto por aromas muito concentrados de frutas, como ameixa, cereja preta e amora com nuances de couro, tabaco e baunilha, com toque muito agradável de tostado e mentolado em seu final.

  • Paladar
    PALADAR:

    Um vinho de alta qualidade e que respeita a cultura, os valores e a tradição de sua terra. Bastante concentrado, bem estruturado, com taninos vivos e aveludados, apresentando potência e sabores complexos que lembram café, cacau, tabaco, chá mate, especiarias, com final de boca adocicado marcado por notas de cassis e avelãs.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    A colheita é manual, com seleção de uvas. A fermentação é feita em tanques de aço com controle de temperatura e com longa maceração. Em seguida, é feita a fermentação malolática em barricas de carvalho, onde também ocorre o amadurecimento por 18 meses e alguns meses de afinamento em garrafa.

  • Pontuações
    PONTUAÇÃO:
    Wine Spectator: pts.
  • Prêmios
    PRÊMIOS:

    - Medalha de ouro no "Internationale Weinpramierung Zurich 2006" (Suiça);
    - Medalha de ouro no AWC Vienna 2006;
    - International Wine Challenge (Austria);
    - 4 bottiglie no L'Espresso;
    - I Vini D'Italia 2007;
    - 92 pontos Wine Enthusiast (USA);
    - 4 grappoli no Duemilavini 2007;
    -3 stelle I Vini Di Veronelli 2007.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Carnes vermelhas grelhadas com ervas e molhos fortes, caça (pêlo e pena), massas recheadas com carnes acompanhadas de molhos untuosos e queijos maduros.
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