Ficha Técnica

Ficha Técnica: Gattinara DOCG (2005)
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Conheça outas safras:
Safra: 2005
750 ml
% 13
  • REGIÃO VINÍCOLA:
    Piemonte (Gattinara)
  • UVAS:
    Nebbiolo (100%).

  • VISUAL:
    Rubi intenso com reflexos granada.
  • OLFATIVO:
    Elegante e intenso, com aromas de frutas (vermelhas e negras), notas de alcaçuz e sutis toques de baunilha e couro.
  • PALADAR:
    Encorpado e com boa estrutura, confirma as sensações olfativas de frutas combinadas a taninos presentes e marcantes. Seu final de boca é longo e persistente.
  • A ELABORAÇÃO:
    Vinificação priorizando o baixo rendimento. O amadurecimento do vinho ocorre por três anos, sendo dois em barricas de carvalho, e 25% a 30% do vinho passa por afinamento por 10 a 12 meses.
  • PONTUAÇÃO:
    Wine Spectator: pts.
    Robert Parker: pts.
  • DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Carnes vermelhas, caças e queijos.

    Observação: Recomenda-se decantar antes de servi-lo.
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