Ficha Técnica

Ficha Técnica: Villa Wolf Pinot Noir (2011)
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Conheça outas safras:
Safra: 2011
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Pfalz
  • Uvas

    UVAS:
    Pinot Noir (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Vermelho rubi translúcido.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Superfrutado, revela notas de morangos frescos, cereja negra, um toque de especiarias e nuanças defumadas e terrosas.

  • Paladar
    PALADAR:

    Na boca é suculento e fluído, com médio corpo, gostosa acidez, taninos sutis e macios, sabores de fruta vermelha fresca e especiarias, terminando fresco e com boa persistência.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    A região do Pfalz é uma das mais ensolaradas da Alemanha e, por esta razão, possui tradição na produção de Pinot Noir. Lá é chamada de Spätburgunder, a tinta borgonhesa que encanta e desafia Ernst Loosen. Aqui temos um Pinot Noir tipicamente europeu, delicado e refrescante.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Vinificação: em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.
    Amadurecimento: 12 meses em barricas usadas de carvalho francês.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Aves de carne escura, como pato e  codorna, bem como com carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole.

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