Ficha Técnica

Ficha Técnica: Ecos de Rulo Merlot (2007)
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Safra: 2007
750 ml
% 14
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Valle de Colchagua
  • Uvas

    UVAS:
    Merlot (90%), Petit Verdot (10%).

  • Visão
    VISUAL:
    Vermelho rubi com reflexos violáceos.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Intenso e complexo, com aromas de frutas negras maduras, como cereja e cassis, notas de especiarias, sutis toques tostados e de baunilha.
  • Paladar
    PALADAR:
    De corpo médio, confirma as sensações olfativas de frutas acompanhada de taninos marcantes. Final de boca pesistente e elegante.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    Após a colheita e seleção das uvas, a fermentação ocorre em tanques de aço inox a 27° C, por 15 dias. Em seguida, amadurece em barricas de carvalho francês por 12 meses e mais 3 meses em garrafa, antes de ser comercializado.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Acompanha carnes vermelhas grelhadas, aves e pratos principais com molhos à base de chocolate.
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