Ficha Técnica
ATENÇÃO: As informações disponibilizadas no Vino Emporium têm carater apenas informativo. Nossa Equipe trabalha constantemente para que você tenha sempre informações corretas e confiáveis, mas não garantimos ou nos responsabilizamos por qualquer falha que possa haver no conteúdo do portal.
Safra: 2006
750 ml
% 14
-
REGIÃO VINÍCOLA:
Valle de Colchagua -
UVAS:
Carménère (100%). -
VISUAL:
Vermelho profundo com reflexos violáceos.
-
OLFATIVO:
Complexo, prevalecendo frutas negras com notas de baunilha, coco, levemente tostado e especiarias devido ao seu amadurecimento em barricas.
-
PALADAR:
A fruta é bem marcante, apresenta excelente untuosidade e suaves toques de especiarias, como pimenta moída.
-
A ELABORAÇÃO:
Colheita manual. 15 dias de maceração a 26° C. 50% do vinho sofre fermentação malolática em barricas de carvalho francês. Faz-se a assemblage e o vinho amadurece em tanques de aço por 9 meses. Depois é colocado em tanques de homogenização por mais 8 meses a 15° C. Para finalmente afinar em garrafa por mais 8 meses.
-
DICA DE HARMONIZAÇÃO:
Carnes vermelhas grelhadas ou com molhos untuosos, caça (pêlo), massas com molhos vermelhos condimentados e queijos de média intensidade.
ONDE COMPRAR?
Visite a página dedicada a nossos anunciantes e veja os vinhos disponíveis: clique aqui.
E você que trabalha com vinhos e possui este exemplar para venda em sua loja, está na hora de conhecer o Vino Business!
Você já provou este vinho?
Então venha contar pra gente criando sua Ficha Funny (a ficha de degustação online e gratuita do Vino Emporium)!
