Ficha Técnica

Ficha Técnica: Petirrojo Sauvignon Blanc (2008)
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Conheça outas safras:
Safra: 2008
750 ml
% 13
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Valle de Colchagua
  • Uvas

    UVAS:
    Sauvignon Blanc (100%).

  • Visão
    VISUAL:
    Amarelo palha com reflexos esverdeados.
  • Olfato
    OLFATIVO:
    Aromas agradáveis de frutas cítricas, como pomelo, frutas brancas, como pêssego, e sutis notas herbáceas.
  • Paladar
    PALADAR:
    Na boca é fresco e intenso, com sabores que remetem às sensações aromáticas de frutas cítricas. Final de boca agradável e persistente.
  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:
    As uvas são colhidas à noite para manter seu frescor. A fermentação é feita em tanques de aço inox por 12 dias, com temperatura controlada entre 13 e 15º C. Antes de se comercializado, o vinho passa por afinamento em garrafa durante 1 mês.
  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Ideal como aperitivo em dias quentes, com mariscos, pratos à base de peixe branco e queijos leves.
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