Waves Series Pinot Noir

Vermelho rubi pálido.

Aromas frescos de amoras, morangos, framboesas e cerejas se combinam com suaves notas especiadas de canela, mocha e um pouco de terra.

De grande caráter e vitalidade no palato.

Wave Series é uma linha de vinhos moderna, fresca e descontraída.

Captura a essência dos vinhedos de Leyda, cuja proximidade do Oceano Pacífico e a ausência de montanhas permitem a influência da brisa maritíma nas vinhas, inspirando vinhos frescos e de grande vitalidade. As uvas foram colhidas manualmente e cuidadosamente transferidas à adega para um delicado processamento (seleção, desengace e esmagamento). O mosto foi macerado a frio durante 5 dias a 8° C para maximizar a retenção dos aromas primários. A fermentação ocorreu em tanques abertos a 24-26° C com leveduras nativas. A extração suave com prensagem manual assegura sabores intensos e suave sensação em boca. Os vinhos são engarrafados jovens, sem qualquer contato com carvalho, mostrando assim toda a  vitalidade e frescura que a Pinot Noir pode alcançar na costa do Pacífico Sul no Chile.

- 89 pontos - Descorchados (Chile, 2015).

Combina com uma variedade de pratos, como filé mignon e de salmão a carne de porco.