Ficha Técnica

Ficha Técnica: Waves Series Pinot Noir (2014)
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Conheça outas safras:
Safra: 2014
750 ml
% 14
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Valle de Leyda
  • Uvas

    UVAS:
    Pinot Noir (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Vermelho rubi pálido.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Aromas frescos de amoras, morangos, framboesas e cerejas se combinam com suaves notas especiadas de canela, mocha e um pouco de terra.

  • Paladar
    PALADAR:

    De grande caráter e vitalidade no palato.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Wave Series é uma linha de vinhos moderna, fresca e descontraída.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Captura a essência dos vinhedos de Leyda, cuja proximidade do Oceano Pacífico e a ausência de montanhas permitem a influência da brisa maritíma nas vinhas, inspirando vinhos frescos e de grande vitalidade. As uvas foram colhidas manualmente e cuidadosamente transferidas à adega para um delicado processamento (seleção, desengace e esmagamento). O mosto foi macerado a frio durante 5 dias a 8° C para maximizar a retenção dos aromas primários. A fermentação ocorreu em tanques abertos a 24-26° C com leveduras nativas. A extração suave com prensagem manual assegura sabores intensos e suave sensação em boca. Os vinhos são engarrafados jovens, sem qualquer contato com carvalho, mostrando assim toda a  vitalidade e frescura que a Pinot Noir pode alcançar na costa do Pacífico Sul no Chile.

  • Pontuações
    PONTUAÇÃO:
    Descorchados: pts.
  • Prêmios
    PRÊMIOS:

    - 89 pontos - Descorchados (Chile, 2015).

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Combina com uma variedade de pratos, como filé mignon e de salmão a carne de porco.

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