Waves Series Sauvignon Blanc

Amarelo brilhante.

Notas cítricas de toranja e limão e suaves notas minerais.

Vinho fresco e vibrante. Acidez vivaz.

Wave Series é uma linha de vinhos moderna, fresca e descontraída.

Captura a essência dos vinhedos de Leyda, cuja proximidade do Oceano Pacífico e a ausência de montanhas permitem a influência da brisa maritíma nas vinhas, inspirando vinhos frescos e de grande vitalidade. As uvas foram colhidas manualmente e cuidadosamente transferidas à adega para um delicado processamento (seleção, desengace e esmagamento). O mosto prensado foi então transferido para tanques de aço inoxidável para um processo de decantação de 12 horas, a uma temperatura entre 12° e 15° C, com leveduras neutras,  a fim de garantir uma boa retenção de sabor e caráter mineral. Os vinhos são engarrafados jovens, sem qualquer contato com carvalho, mostrando assim toda a  vitalidade e frescura que a Sauvignon Blanc pode alcançar na costa do Pacífico Sul no Chile.

- 90 pontos - Descorchados (Chile, 2014).

Frutos do mar, saladas e queijos cremosos.