Ficha Técnica

Ficha Técnica: Waves Series Sauvignon Blanc (2014)
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Conheça outas safras:
Safra: 2014
750 ml
% 13,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Valle de Leyda
  • Uvas

    UVAS:
    Sauvignon Blanc (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Amarelo brilhante.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Notas cítricas de toranja e limão e suaves notas minerais.

  • Paladar
    PALADAR:

    Vinho fresco e vibrante. Acidez vivaz.

  • Descrição
    DESCRIÇÃO:

    Wave Series é uma linha de vinhos moderna, fresca e descontraída.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Captura a essência dos vinhedos de Leyda, cuja proximidade do Oceano Pacífico e a ausência de montanhas permitem a influência da brisa maritíma nas vinhas, inspirando vinhos frescos e de grande vitalidade. As uvas foram colhidas manualmente e cuidadosamente transferidas à adega para um delicado processamento (seleção, desengace e esmagamento). O mosto prensado foi então transferido para tanques de aço inoxidável para um processo de decantação de 12 horas, a uma temperatura entre 12° e 15° C, com leveduras neutras, a fim de garantir uma boa retenção de sabor e caráter mineral. Os vinhos são engarrafados jovens, sem qualquer contato com carvalho, mostrando assim toda a  vitalidade e frescura que a Sauvignon Blanc pode alcançar na costa do Pacífico Sul no Chile.

  • Pontuações
    PONTUAÇÃO:
    Descorchados: pts.
  • Prêmios
    PRÊMIOS:

    - 89 pontos - Descorchados (Chile, 2015);
    - Medalha de Prata - IWC Tranche 1 (Reino Unido, 2015).

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Frutos do mar, saladas e queijos cremosos.

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