Ficha Técnica
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Safra: 2007
750 ml
% 14,7
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REGIÃO VINÍCOLA:
Peumo -
UVAS:
Carménère (85%), Cabernet Sauvignon (8%), Cabernet Franc (7%). -
VISUAL:
Vermelho escuro e profundo, com nuances violeta.
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OLFATIVO:
Elegante e complexo, com uma grande quantidade de fruta preta; ameixas e amoras com notas de cassis e tabaco. -
PALADAR:
Bem estruturado, chocolate amargo, taninos doces, vigoroso e concentrado. Grosso com uma textura oleosa, sua rica base de frutado termina em um final longo. -
A ELABORAÇÃO:
18 meses em barricas novas de 100% carvalho francês.
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DICA DE HARMONIZAÇÃO:
Caça, cordeiro e carne com molhos condimentados e queijos robustos.
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