Ficha Técnica

Ficha Técnica: 1865 Sauvignon Blanc (2008)
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Conheça outas safras:
Safra: 2008
750 ml
% 13
  • REGIÃO VINÍCOLA:
    Valle de San Antonio (Valle de Leyda)
  • UVAS:
    Sauvignon Blanc.

  • VISUAL:
    Amarelo palha com reflexos esverdeados.
  • OLFATIVO:
    No nariz o vinho é delicado, porém intenso, com bom frescor e complexidade. Possui aromas de frutas cítricas, como tangerinas e pomelo (grapefruit), frutas tropicais, como abacaxi e maracujá e notas minerais.
  • PALADAR:
    Na boca o vinho posui bom frescor e ótimo equilíbrio, apresentando aromas de boca que remetem a notas minerais e frutas cítricas. Seu final de boca é elegante e com boa persistência.
  • A ELABORAÇÃO:
    Colheita manual e seleção de bagos com agricultura sustentável. As uvas são desengaçadas e prensadas com curta maceração, por um período de 6 horas à temperatura de 8º C. A fermentação alcoólica é feita através de leveduras selecionadas com temperatura controlada entre 10,5 e 11,5º C.
  • DICA DE HARMONIZAÇÃO:
    Ideal para acompanhar ostras, pratos à base de caranguejo e diversos preparos com mariscos.
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