Ficha Técnica

Ficha Técnica: 120 Carmenere - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon (2013)
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Safra: 2013
750 ml
% 13,4
  • REGIÃO VINÍCOLA:
    Valle Central (D.O. Valle Central)
  • UVAS:
    Carménère (40%), Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (20%).

  • VISUAL:

    Vermelho rubi profundo.

  • OLFATIVO:

    Mirtilo, ameixa e cassis juntamente com especiarias e notas de baunilha, café e tabaco, provenientes do envelhecimento em barril.

  • PALADAR:

    O palato tem um doce ataque e evolução, com bom volume, profundidade e final frutado, que deixa uma sensação de boca refrescante.

  • DESCRIÇÃO:

    Segundo a lenda, 120 patriotas, exaustos depois de uma longa e difícil batalha na luta pela independência do Chile, alcançaram as terras pertencentes a Viña Santa Rita. Hoje, dentro dessas mesmas caves, nossos premiados 120 são feitos para honrar seu caráter heróico. Estes são jovens, elegantes e frutados, perfeitamente equilibrado, com taninos suaves e de boa acidez. O valor excepcional de 120 é trazer uma linha de vinhos para consumo diário.

  • A ELABORAÇÃO:

    As uvas são colhidas manualmente em abril e embebidas a frio durante 5 dias, maximizando a extração da cor. O mosto fermentou a 26°-28° C, de acordo com o lote e a zona. A maceração pós-fermentativa foi realizada para aumentar a complexidade e completar o vinho. 20% do vinho envelheceu em carvalho francês por 4 meses, para aumentar a doçura e a complexidade. Potencial de guarda: 3-5 anos.

  • DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Sirva com pratos de massa com carne ou molho apimentado, carnes vermelhas grelhadas ou cozidas, porco e queijo.

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