Ficha Técnica

Ficha Técnica: 120 Syrah (2014)
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Conheça outas safras:
Safra: 2014
750 ml
% 13,5
  • REGIÃO VINÍCOLA:
    Valle Central (D.O. Valle Central)
  • UVAS:
    Syrah (100%).

  • OLFATIVO:

    Aromas complexos e agradáveis de frutas maduras, como ameixas, harmoniosamente misturadas com notas de violeta e nozes.

  • PALADAR:

    O paladar, extremamente bem equilibrado, começa com um doce ataque e se desenvolve por muito tempo, terminando refrescante e frutado.

  • DESCRIÇÃO:

    Segundo a lenda, 120 patriotas, exaustos depois de uma longa e difícil batalha na luta pela independência do Chile, alcançaram as terras pertencentes a Viña Santa Rita. Hoje, dentro dessas mesmas caves, nossos premiados 120 são feitos para honrar seu caráter heróico. Estes são jovens, elegantes e frutados, perfeitamente equilibrado, com taninos suaves e de boa acidez. O valor excepcional de 120 é trazer uma linha de vinhos para consumo diário.

  • A ELABORAÇÃO:

    As uvas foram colhidas durante a última semana de abril e a primeira semana de maio, descascadas e esmagadas. A fermentação ocorreu a 24º-26º C. Em seguida, uma maceração pós-fermentativa de 10 dias, para conservar o caráter varietal e ajudar a integração da cor e taninos. Foi então envelhecido por 6 meses em carvalho francês. Potencial de envelhecimento: 4-5 anos.

  • DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Carnes de caça, peru, porco e todos os tipos de massas.

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