Ficha Técnica

Ficha Técnica: Rio Sol Grand Prestige Rosé Brut
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Não Safrado/Informado
750 ml
% 12
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Vale do São Francisco
  • Uvas

    UVAS:
    Syrah (100%).

  • Visão
    VISUAL:

    Rosado. Cristalino, com bolha fina e persistente.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Rico em sensações aromáticas de morango e framboesa, combinadas com toques de frutas tropicais e cítricas.

  • Paladar
    PALADAR:

    Equilibrado e cítrico. Leve, refrescante e fácil de beber, com perlage fina e persistente.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de primeira fermentação em tanques de inox, na temperatura de 17º C. A tomada de espuma ocorre em autoclave (método Charmat) a 16º C, durante trinta dias. Após esta etapa, o vinho fica sur lies por mais trinta dias. Antes do engarrafamento, o espumante passa por uma ligeira filtração. Sem maturação em barricas de carvalho.

  • Prêmios
    PRÊMIOS:

    - Medalha de Prata - Brazil Wine Challenge 2016;
    - Medalha Grande Ouro - Concurso Mundial de Bruxelas 2010;
    - Medalha de Prata - Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2008.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Peixes, saladas ou pratos da gastronomia mediterrânea.

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