Ficha Técnica

Ficha Técnica: Rio Sol Reserva
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Não Safrado/Informado
750 ml
% 13,5
  • Região Vinícola
    REGIÃO VINÍCOLA:
    Vale do São Francisco
  • Uvas

    UVAS:
    Alicante Bouschet, Syrah, Cabernet Sauvignon.

  • Visão
    VISUAL:

    Límpido. Rubi intenso com leve evolução.

  • Olfato
    OLFATIVO:

    Notas de especiarias e frutas silvestres maduras.

  • Paladar
    PALADAR:

    Delicado, com boa acidez, com taninos elegantes e macios.

  • Elaboração
    A ELABORAÇÃO:

    Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação em cubas de inox, com leveduras selecionadas, na temperatura entre 25 a 28º C. O tempo de maceração é, em média, de duas semanas e as remontagens para extração de cor são delicadas. Após a fermentação malolática, estagia em barricas de primeiro e segundo uso de carvalho francês. Antes do engarrafamento é realizada uma ligeira filtração. Maturação: 6 meses em barrica carvalho francês.

  • Prêmios
    PRÊMIOS:

    - Medalha de Prata - 8º Brazil Wine Challenge 2016;
    - Grande Ouro - Concurso Mundial de Bruxelas 2014;
    - Medalha Ouro - Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2014;
    - Medalha de Prata - Concurso Mundial de Bruxelas 2009;
    - Recomendado - International Wine Challenge Londres 2008;
    - Melhor Vinho - Melhor Vinho Brasileiro pela Revista Gula 2006;
    - Medalha de Prata - Concurso Mundial de Bruxelas 2005;
    - Recomendado - Decanter World Wine Awards 2005.

  • Harmonização
    DICA DE HARMONIZAÇÃO:

    Guisados ou grelhados de carnes vermelhas e queijos bem estruturados.

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